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作者:碧芝   2013-10-15
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食材:大阐蟹、紫苏叶、老姜、香醋、白糖、薄盐生抽;

做法:

1、备好姜醋汁:老姜剁碎或擦成蓉,加入适量香醋、白糖、薄盐生抽,调成姜醋汁;

2、大阐蟹用刷子将蟹壳表面刷干净(不用解开绳子);

3、蒸锅内放入水,蒸盘上铺上紫苏叶、老姜片,水烧开后,放入螃蟹,大火蒸15-20分钟;趁热蘸姜醋汁食用最佳。

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