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作者:天山可可A   2016-06-11
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  肉末炒鸡蛋是一袋超级下饭的菜,这道菜让我看到了鸡蛋有无限的可能性啊,炒着吃、蒸着吃、煮着吃,它也是一道百搭的健康的食材。鸡蛋的多种可能非常激发我们的想象,让我们创造了无限可能。现在我们就来看看这其中的一种可能吧。

肉末炒鸡蛋

肉末炒鸡蛋

  主料:猪肉100克、鸡蛋2个、青红辣椒2个、植物油20克、盐5克、生抽2克、姜1克、香葱1根、淀粉5克、胡椒粉2克、料1克

肉末炒鸡蛋

  做法:

  1、把猪肉切末,用生抽、姜末、胡椒粉、淀粉拌均匀腌制一会

  2.青红辣椒洗净切末、香葱洗净切末

  3.鸡蛋打散,加青红辣椒拌均匀

  4.热锅凉油,油热7成下肉末

  5.翻炒均匀变色出香味,加鸡蛋液快速翻炒

  6.炒到鸡蛋和肉末融合在一起

  7.加盐翻炒均匀

  8.撒上香菜末翻炒均匀即可

肉末炒鸡蛋

  小贴士:火不要太大,不然会糊。

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