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这道菜的主食材是猪大排,喜欢吃排骨的朋友们一定要学会做这道菜哦。一口咬下去,满满的一嘴肉,别提有多满足了。这里将莲藕作为搭配,与大排配在一起,使得荤素搭配均匀。排骨肉吃起来不油不腻,略有嚼劲,如果肉吃的过多,你可以吃一口藕片,藕片吃起来清爽酥脆,可以缓解油腻感哦!
烹饪难度:一般 烹饪时间:<45分钟
主料
大排 1000克 豆泡角 300克
莲藕 1个
调料
料酒 适量 酱油 适量
白糖 适量 淀粉 适量
做法步骤
1
备好所用食材
2
将大排用刀背拍松散
3
再拍上一层淀粉
4
入油锅炸至微微酥黄
5
再将炸好的大排,去皮的莲藕全都入电饭煲,并加入清水以盖至食材就可以
6
再加入料酒,酱油,白糖,这个用量按个人的口味来调整可多可少
7
选择蒸煮功能,用时是要40分钟,煮至到20分钟的样子再将豆泡角下锅
8
继续焖煮至食材熟透,如果不着急吃可以继续入味数小时,如果着急要吃,那也可以出锅享用了
9
完成
烹饪小窍门

没有这种电锅的朋友可以选择在燃气灶上烹饪这道菜,味道会更棒哦

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